編集部おすすめ／グルメ

コンビニや自販機で購入できる「エナジードリンク」。医薬品ではなく清涼飲料水のカテゴリに入りますが、実際に疲労回復効果はあるのでしょうか？アンケートから読み解きます。

資源量の低下や流通ルートの不明瞭さによって、危機的な状況に陥っている「うなぎ」。今後もうなぎを食べ続けるためにはどのような対策が求められるのでしょうか。

三軒茶屋にある割烹「一穂」はビルの4階に位置し、駅前のざわつきとは全く異なる静かな趣。その中で、女将のもてなしと食材本来の味を生かした料理を楽しめる。

代々木上原で続く鮮魚店の三代目は女主人。彼女が先代から引き継いだ魚を見る目と、それを生かす腕前で、客を心から酔わせてくれる。

若者の街と言われて久しい下北沢にも、料理と日本酒をゆっくり楽しめる店があります。店の名は「こうぜん」、それを切り盛りする夫婦の温かなふるまいにも心和む良店です。

恵比寿の日本酒バーの「GEM by moto（ジェム バイ モト）」。この店の“名物女将は、若いながら、日本酒の魅力を最大限に引き出す腕の持ち主だ。

中目黒にあるカウンターのみの割烹。その道30年の女料理人が腕を振るい、客を心から満足させてくれる料理を生み出している。

ビジネスマンの憩いの地・新橋。多くの居酒屋・小料理屋がひしめく中で、人気を博す店には、やはり名物女将の姿がありました。

メキシコの世界遺産「リュウゼツラン景観と古代テキーラ産業施設群」で生産されるテキーラはメソ・アメリカとヨーロッパの文化の粋を集めた蒸留酒。その歴史と味わいを追う。

ユネスコの無形文化財に登録されたことで注目を集める和食。あらゆる生鮮食料品流通の拠点として江戸の食文化を支えた、日本橋魚河岸のお話しです。

名物女将がもてなしてくれる居酒屋・小料理屋。本郷三丁目で出会ったのは、姉妹が営む店。若いとはいえ折り紙付きの料理と温かい接客で客を楽しませてくれる。

中米で神の飲み物、欧州で皇帝の飲み物として愛されたチョコレートはザッハ・トルテやモレとして花開き、世界中へ普及する。今回はチョコレートの歴史と楽しみ方を紹介する。

名物女将がもてなしてくれる居酒屋・小料理屋。内幸町の小料理屋では、快活な女店主が酒に合うよう調味した和食と日本酒・ワインを供してくれる。

名物女将がもてなす店。今回は、おいしい料理と酒と共に、疲れを癒やし一息つきたい。そんなときに訪れたい店です。今回は入船「ウケヅキ」を紹介します。

ウイスキーをひと言で表現すると「穀類から作った蒸溜酒を樽で貯蔵・熟成したアルコール飲料」だ。世界のウイスキーの概要を知る前に、ウイスキーの定義に触れておこう。

近年、健康志向の高まりのなかで、ウイスキーの健康価値に注目が集まっています。その効果を他のアルコール飲料と比較しながら紹介します。

「ミシュランガイド東京」のビブグルマンに選出された人形町の和食店。そのもてなしの要には、明るく面倒見の良い女将の存在あった。

名物女将がもてなしてくれる居酒屋・小料理屋をご紹介します。第3回は、酒と蕎麦前、蕎麦、どれもしっかり味わい、くつろぎたくなる店に出会いました。

輸入酒類の関税がとても高いインドネシア。おいしいビールやワインをなんとか国産で作ろうという企業努力が光ります。

名物女将がもてなしてくれる居酒屋・小料理屋をご紹介します。酒よし、料理よし、女将の気風よし、三拍子揃った店、今回は日本酒を楽しむ良店です。

夏には平日でも、夕焼けを眺めながらビールが愉しめる国オーストラリア。ワインも質、量とも充実している呑兵衛大国です。

ビールとワイン、近年は蒸留酒もブーム！　アメリカのパーティーは、夏は庭でバーベキュー、冬はTVの前でのスポーツ観戦で盛り上がります。

ワイン大国として名高いフランス。私たちが思っている以上にワインを始めとするアルコールが生活の中に溶け込んでいます。そんなフランス人のアルコール事情に迫ります。

都内に数多ある飲食店の中でも、名物女将がもてなしてくれる居酒屋・小料理屋をご紹介します。酒よし、料理よし、女将の気風よし、三拍子揃った良店です。

その土地ならではのおもてなしは嬉しいもの。そして東京の象徴といえば、やはり浅草。名物料理を伝統の老舗銘店で味わえば、その一時は誰の心にも深く残るはず。

ユネスコの無形文化財に登録されたことで注目を集める和食。「すし」、「鰻」、「天ぷら」など江戸の食文化を支えた、江戸前の海の幸と伝統野菜のお話です。

ユネスコの無形文化財に登録されたことで世界中から注目を集める和食。江戸時代にいまのような食べ物に発展した「すし」、「鰻」、「天ぷら」についてお話ししましょう。

鉄道旅行に欠かすことができない駅弁。東京駅に誕生した「祭」は、常時170種類以上の駅弁が販売されている。一体どのようなコンセプトのもとに運営されているのだろうか。

忙しいビジネスパーソンでも、居酒屋、コンビニなどのメニュー選びで手軽に実践できる、「外食薬膳」。今回はアンチエイジング対策を紹介する。

忙しいビジネスパーソンにも手軽に実践できる、疲労回復におすすめの「外食薬膳」。コンビニ、居酒屋などのメニューを賢く選んで手軽にパワーアップを！